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今年は風が微妙に強く、年末年始には2回しか釣りに行けませんでした、、、 年末にパクチーが安かったので『パクチースープ』を作りました^_^ 勿論、生のパクチー増し増しです（笑） パクチーサラダにはカルパッチョドレッシングが非常に合いました！ 浜町...

今日は七草粥です！ 私は日にちが合えば必ずお諏訪さんにて七草粥を頂きます^_^ 上の写真は去年作った分です。 烏賊の塩辛は知人のお寿司屋さん特製で、釣ったアオリイカです！ 動画と写真は4年前のお諏訪さんでの七草粥です。 因みに動画では七草粥の歌が...

新年明けましておめでとうございます！ 本年も何卒よろしくお願い申し上げます^_^ 諏訪神社の諏訪動物園にオオハクチョウの『スワちゃん』が仲間入りしてます。 とにかく大きくて可愛らしいです！ 年越しは鴨蕎麦を作りました^_^ 十割蕎麦なので蕎麦湯も美...

先日、アバター最新作『ウェイ　オブ　ウォーター』を観てきましたのでご報告いたします^_^ 前半はストーリーの展開が早く、前回の内容を思い出すのが大変でしたが、中盤からの海の映像は非常に美しく圧巻でした！ 間違いなく3D以上の映像がお勧めです。 ...

今回は『昆虫食』の自動販売機が時津のドンキホーテにありましたのでご紹介させていただきます。 虫が苦手な方はご遠慮下さい。 今後迎える食糧難に備え、昆虫食が支えるとかTVで言われておりまが、、、 さすがはドンキホーテ、自販機がありました（笑） ①...

ティップラン（ボートでのアオリイカ釣り）では3時間で10杯以上釣ると『柱』と呼ばれます（笑） 因みに私は『風柱』と呼ばれ、『風の呼吸』を使い操船します^_^ 私の知人のM君は『雪の呼吸』の使い手です。 上から2つの写真と動画は平瀬沖で仕留めた『上弦...

今回は『パサージュ琴海』特製のシュトレンをご紹介いたします^_^ シュトレンはドイツでクリスマス前から少しずつ食べる伝統的なパン菓子です。 日にちが経つにつれ、ラム酒に漬けたドライフルーツの味が生地に染みこんで深い味わいに変化します。 昨日よ...

井手ちゃんぽんに向かう途中の県内某所、ふと空を見上げると無数の「ディメンター」が、、、 ここはアズカバン？魂を吸われます（怖） エクスペクト•パトローナム！呪文を唱えますが退散しません（笑） 今度はニワトコの杖を持って行きます。 井手ちゃんぽ...

元家主のO様、ご来崎頂きありがとうございます^_^ お変わりなくお元気そうで何よりでした！ 長崎駅周辺やお諏訪さんなど、ご観光お楽しみ頂けて良かったです。 来年の「ランタンフェスティバル」はきっと賑やかになることを 願いつつ、来崎されることを楽...

先週の日曜日は波高があり釣りにいけませんでした、、、 以前より気になっていた長与町の「BORDERLESS　LOUNGE」ボーダレスラウンジさんへ行ってきました^_^ 早速、「イノシシ肉のワイルドランチ」をオーダーし、海が見えるカウンター席でいただきました。...