ボルシチ^_^

ボルシチはウクライナなどの伝統料理です。

カルディで瓶入りボルシチが売っていましたので早速作りました^_^

作り方は簡単で、同量のお湯で4分ほど煮込むだけです（笑）

黒パンの代わりに黒糖レーズンブレッド、クワスの代わりに葡萄ジュース、デザートはドライデーツです。

ＷBC日韓戦を観ながら美味しく頂きました^_^

今から45年以上も前ですが、ロシア料理店『ＨARBIN』へ家族で食べに行ってました。

当時は興善町にあり、素敵な佇まいのお洒落なレストランでした^_^

外国人のお客さんも多かったのを覚えています。

ハルビンやオビナタレストランなど、素敵なお店に連れて行ってくれていた両親には感謝しています。

追伸、新築マンションをご購入頂いた A様は家庭で本格的なボルシチを作るそうです！