9月9日（水）は大島の『Olive Bay Hotel』さんへ、ホテル特製『鯛茶漬け』をいただきに行って来ました！
御ホテルは建築家の『隈研吾』氏が設計したホテルとしても知られていて、大島造船所の船主様や技術者などのおもてなしの為のホテルとしての顔を持っています。
昨年は『西海丼フェア2025』でお邪魔させていただき、スタッフさんにホテルの様々な施設を案内していただきました！
勿論、西海丼も豪華そのもので非常に美味しかったです^_^
今年も行く予定です^_^
で、ホテル特製『鯛茶漬け』ですが、脱帽でした、、、、数え切れない程、鯛を釣り、食べて来た私ですが、今までの鯛の中で1番美味でした、、、
恐らく35cm位の若魚だと思いますが舌触り、風味、食感共に最高でした。
三分の一程はゴマだれで刺身としていただきました^_^
また、鯛茶漬けの出汁も鯛出汁で非常に上品で最高でした、、、
鯛茶漬け舐めていました（笑）
10月からはいよいよ『西海丼フェア2026』が始まります。
追伸、、スタッフ様、覚えてくれていてありがとうございます！
帰りはいつものお菓子のいわしたさんでジェラートをいただきました^_^
